Είναι όλες οι θερμίδες ίδιες;

Έπεσε στην αντίληψή μου μια πρόσφατη έρευνα, η οποία συγκρίνει την κατανάλωση γευμάτων πλήρους τροφής έναντι γευμάτων επεξεργασμένης τροφής, ίσης θερμιδικής αξίας. Τα αποτελέσματα είναι πολύ ενδιαφέροντα: η πέψη της πλήρους τροφής χρειάζεται περισσότερες θερμίδες από την επεξεργασμένη, κάτι που σημαίνει ότι οι θερμίδες που τελικά εισάγονται στο σώμα είναι λιγότερες!

Δηλαδή, αν τα δύο γεύματα έχουν ας πούμε 1000 θερμίδες, το γεύμα με τις πλήρεις τροφές θα αποδώσει στο σώμα 800 θερμίδες (οι 200 θα καταναλωθούν για την πέψη), ενώ το γεύμα με τις επεξεργασμένες θα αποδώσει 900, γιατί η πέψη χρειάζεται σ' αυτήν την περίπτωση μόνο 100 θερμίδες (τα νούμερα είναι τυχαία).

Αυτό αποτελεί φυσικά ακόμα μια επιβεβαίωση ότι οι πλήρεις τροφές είναι πολύ καλύτερες για το σώμα. Αλλά υπάρχει και άλλη μια συνέπεια: η κατάρριψη του μύθου ότι όλες οι θερμίδες είναι ίδιες. Περισσότερα γι' αυτό σε επόμενο άρθρο.

Χάστε βάρος με μόνο μια απλή αλλαγή

Η καθιστική ζωή είναι ένας από τους βασικότερους λόγους παχυσαρκίας. Είχαμε μιλήσει στο παρελθόν για μια προσθήκη που μπορείτε να κάνετε στην καθημερινότητά σας ώστε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα.

Αν την εφαρμόσατε, τότε θα έχετε ήδη χάσει βάρος. Αν όχι, σήμερα σας έχω μια ακόμα πρόταση.

Σκεφτείτε το εξής. Οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαινοέρχονται στη δουλειά τους με το αμάξι, και τρώνε μεσημεριανό στο εστιατόριο της εργασίας τους. Αυτό τους καταδικάζει σε τουλάχιστον 10 ώρες ακινησίας την ημέρα.

Η πρόταση λοιπόν είναι: πηγαίνετε κάπου έξω για μεσημεριανό κάθε μέρα.

Ακόμα και αν παίρνετε φαγητό μαζί σας από το σπίτι, ή τρώτε από το εστιατόριο, απλά πάρτε το σε πακέτο και φάτε το εκτός του εργασιακού χώρου.

Εγώ κοντά στη δουλειά μου έχω ένα πολύ όμορφο πάρκο. Παίρνω λοιπόν το φαγητό μου και πηγαίνω εκεί. Συνήθως το γεύμα είναι κάποια πηγή πρωτεϊνών (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι) μαζί με υδατάνθρακες (πατάτες, ρύζι, μακαρόνια, ψωμί), συν σαλάτα και φρούτο. Τρώω μόνο το κρέας, τη σαλάτα και το φρούτο, και όλα τα άλλα τα πετάω στο έδαφος, όπου θα τα φάει κάποιος οργανισμός που τα χρειάζεται περισσότερο από μένα. Στο τέλος, μαζεύω τα δικά μου σκουπίδια, καθώς και άλλα που βρίσκονται εκεί κοντά που κάθομαι. Αυτό είναι καλό για το περιβάλλον και επίσης είναι έξτρα άσκηση. Μέσα σε μισή ώρα, έχω επιστρέψει στη δουλειά μου.

Αν δεν έχετε πάρκο κοντά, μην πτοείστε. Το όλο νόημα είναι να περπατήσετε 10 λεπτά πριν το φαΐ και άλλα τόσα μετά.

Κάντε το καθημερινά, και δείτε το σώμα σας να αλλάζει!

Καλή διατροφή σε 9 βήματα

1. Τρία γεύματα
Καταναλώστε τρία γεύματα την ημέρα με πρωτεΐνη, λαχανικά, και λίγα φρούτα.

2. Μην τρώτε αργά το βράδυ
Θα βελτιώσετε τον ύπνο σας και θα πεινάτε το πρωί, που είναι ο καλύτερος τρόπος να εξασφαλίσετε ότι θα φάτε πρωινό.

3. Είσαι ό,τι τρως
Επιλέξτε τροφές πλήρεις, ζωντανές, μη επεξεργασμένες, τοπικές και βιολογικές αντί για μαζικής παραγωγής, ξένες και συσκευασμένες. Επενδύστε στο φαγητό σας. Όσο πιο κοντά στη ζωή βρίσκεται μια τροφή, τόσο μεγαλύτερη είναι η διατροφική της αξία.

4. Κόψτε τη ζάχαρη
Βασικά κόψτε όλους τους λευκούς υδατάνθρακες. Αντικαταστήστε τους με φυσικές και υγιεινές τροφές, όπως το μέλι και τα φρούτα.

5. Φάτε μετά τη γυμναστική
Ή ακόμα καλύτερα, πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Χρειάζεται χρόνος για να απορροφηθούν τα θρεπτικά συστατικά. Το πώς αισθάνεστε τώρα σχετίζεται με αυτά που φάγατε πριν 12-48 ώρες.

6. Πεινάστε
Ποια ήταν η τελευταία φορά που αισθανθήκατε πείνα; Οι περισσότεροι έχουμε συνηθίσει να τρώμε σε συγκεκριμένες ώρες, αντί να βασιζόμαστε στο αίσθημα της πείνας. Πειραματιστείτε με τις ημέρες νηστείας.

7. Περιμένετε 15 λεπτά πριν πιείτε κάτι
Συνήθως τα υγρά είναι που προκαλούν φούσκωμα. Αποφύγετε πολύ καυτερά γεύματα.

8. Μάθετε πότε να σταματάτε
Οι περισσότεροι συνδέουμε το τέλος του γεύματος με το αίσθημα υπερκορεσμού. Δεν είναι έτσι.

9. Περπατήστε μετά το γεύμα
Αυτό θα βοηθήσει την πέψη και θα κάψει μερικές θερμίδες!

Πώς να κάνετε τις προπονήσεις σας πιο διασκεδαστικές

Διαβάζω συχνά ότι θα πρέπει οι προπονήσεις να είναι ευχάριστες και διασκεδαστικές, γιατί μόνο έτσι θα μπορέσει ο ασκούμενος να τις διατηρήσει στο πρόγραμμά του. Μια άλλη συχνή συμβουλή είναι να συνδυάζουμε τη γυμναστική με ψυχαγωγία, πηγαίνοντας πχ έναν περίπατο ή παίζοντας κάποιο ομαδικό άθλημα.

Διαφωνώ.

Η προπόνηση δεν πρέπει να συγχέεται με τη διασκέδαση. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι βασανιστήριο. Όμως, υπάρχει πολύ συγκεκριμένος λόγος που προπονούμαστε, και αυτός είναι η βελτίωση κάποιας παραμέτρου επίδοσης.

Ο γενικός στόχος των προπονήσεων είναι φυσικά η βελτίωση του σώματός μας. Όμως, πρέπει να έχουμε και ειδικούς στόχους, και αυτοί εξαρτώνται από τη φύση της άσκησης που εκτελούμε.

Αν λοιπόν κάνουμε βάρη, τότε ο στόχος είναι να αυξάνουμε τακτικά τα κιλά ή τις επαναλήψεις. Αν κάνουμε αεροβική (πχ τρέξιμο), τότε πρέπει να προσπαθούμε συνειδητά να βελτιώσουμε τους χρόνους μας ή την αντοχή μας.

Ακόμα και στο πρωινό περπάτημα που έχω προτείνει κατά καιρούς, θα πρέπει να αυξάνουμε τη διάρκειά του ή τις αποστάσεις που διανύουμε.

Το καλό με όλες αυτές τις δραστηριότητες είναι ότι η πρόοδος μπορεί να μετρηθεί με σαφήνεια. Και όπως έλεγε ο λόρδος Κέλβιν, μπορείς να βελτιώσεις μόνο ό,τι μπορείς να μετρήσεις.

Ο καλύτερος τρόπος να κάνετε την προπόνησή σας πιο ευχάριστη είναι να την κάνετε πιο αποτελεσματική. Διαχωρίστε λοιπόν την προπόνηση από τη διασκέδαση και γίνετε καλύτερος!

Οι τρεις καλύτερες ασκήσεις για να χτίσετε ή να διατηρήσετε μυς

Όπως έχουμε ξαναπεί, ο καλύτερος τρόπος να διατηρήσετε τους πολύτιμους μυς σας όσο χάνετε λίπος είναι τα βάρη. Αλλά ποιες ασκήσεις πρέπει να κάνετε;

Ευτυχώς, αυτή η ερώτηση έχει απαντηθεί εδώ και δεκαετίες από τους αρσιβαρίστες: πρέπει να κάνετε σκουώτ (καθίσματα) για τα πόδια, άρσεις θανάτου για την πλάτη, και πιέσεις πάγκου για το στήθος.

Αν κάνετε κάθε άσκηση μια φορά την εβδομάδα (άρα τρεις προπονήσεις την εβδομάδα συνολικά), θα διατηρήσετε – και πιθανόν αναπτύξετε – τον μυικό όγκο σας, ακόμα και αν δεν κάνετε τίποτε άλλο. Αυτό ισχύει και για σας, κυρίες μου.

Οπότε τι περιμένετε; Ξεκινήστε να χτίζετε δύναμη σ’ αυτές τις κινήσεις.

Ακολουθεί ένα βίντεο στο οποίο δείχνω σωστή τεχνική για αυτές τις τρεις απαραίτητες ασκήσεις. Δεν χρησιμοποιώ ζώνη στο βίντεο, αλλά εσείς είναι καλύτερα να το κάνετε.



View the post in English.

Η αλήθεια για την Coca-Cola Light (και γενικότερα για τα γλυκαντικά)

Στο παρελθόν, έχουμε μιλήσει εκτενώς για τις αρνητικές συνέπειες της ζάχαρης και της ινσουλίνης (περίληψη: αποφεύγετε τη ζάχαρη όσο μπορείτε, τόσο για υγεία όσο και για αδυνάτισμα). Γι’ αυτό και συμβουλεύουμε τους αναγνώστες, αν θέλουν οπωσδήποτε αναψυκτικό, να προτιμούν τα light.

Όμως, διάφορες πηγές έχουν αρχίσει να διαδίδουν ότι ακόμα και οι γλυκαντικές ουσίες ανεβάζουν την ινσουλίνη, επομένως είναι δώρο-άδωρο.

Ποια είναι λοιπόν η αλήθεια;

Η εξής: ούτε η ασπαρτάμη, ούτε η σακχαρίνη, ούτε η σουκραλόζη επηρεάζουν σημαντικά τα επίπεδα ινσουλίνης σας.

Κανείς φυσικά δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι τα προϊόντα light είναι υγιεινά. Αλλά τουλάχιστον, ας μιλάμε με γεγονότα.